Plus de 600 espèces, sous-espèces et variétés de plantes sont cultivées au Jardin d'Oiseaux Tropicaux.

Les plantes de déserts et régions arides - cactées, agaves, yuccas - sont les plus représentées. Il est possible d'admirer les collections nationales d'Agaves et de Yuccas au sein du jardin mexicain.

Mais beaucoup d'autres végétaux rares comme les palmiers, les cycas, les bambous ou les fougères arborescentes de Tasmanie, sont plantées au milieu d'une forêt de chêne-liége et d'eucalyptus.